Deze oorspronkelijk uit China afkomstige, lage bladgroente van 15-20 cm hoog valt op door zijn aantrekkelijke bladrozet, die bij koel weer een goudkleurig effect heeft. Het ras is absoluut koudebestendig en bij uitstek geschikt voor teelt in het laagseizoen. Het malse blad is gekookt of rauw in een salade een bijzonder smakelijke aanvulling op de winterse keuken.