Boomspinazie - Chenopodium giganteum - BIODYNAMISCH
Boomspinazie is een eenjarige, smakelijke, ongecompliceerde bladgroente met opvallende, magentakleurige scheutbladeren die zeer goed verteerbaar zijn als ze gekookt worden als spinazie of rauw als kleurrijke toevoeging aan salades. Oudere bladeren bevatten veel oxaalzuur en worden niet aanbevolen voor consumptie. Lichtkiemer.